Ogni fine settimana, scegliamo le storie più belle pubblicate su Goodmorning Runlovers, la nostra newsletter che puoi leggere in meno di un minuto. Ti arriva nella casella di posta ogni giorno dal lunedì al venerdì, entro le 7:30.
Se non sei iscritto ti basta cliccare su questo link o sul banner in alto.
Hai mai pensato che allenarsi ad alta intensità è come preparare il pane a lievitazione naturale? La fatica che ti brucia i muscoli non ti sta spezzando ma ti sta letteralmente trasformando in una persona molto più resistente.
Il pane a lievitazione naturale, il vino strutturato, il kombucha. Molte delle cose più ricche, complesse e affascinanti che portiamo in tavola nascono tutte dallo stesso processo chimico: la fermentazione. La fermentazione non è altro che “stress controllato”. I microrganismi, in assenza di ossigeno e sottoposti a pressione prolungata, scompongono la materia base per trasformarla in qualcosa di più resistente e profondo.
Hai mai pensato che quando ti alleni ad alta intensità, specialmente quando lavori in soglia anaerobica e i muscoli bruciano per la mancanza di ossigeno, stai facendo la stessa cosa. Noi “fermentiamo”. Ci scomponiamo fisicamente e mentalmente sotto il peso dello stress per poterci ricostruire più forti.
L’acido lattico è il nostro lievito.
La fatica che provi oggi non ti sta consumando: ti sta trasformando. Accetta lo stress dell’allenamento con la stessa pazienza con cui il lievito madre accetta il tempo e l’oscurità. Ne uscirai con una struttura nuova, più densa, pronta a resistere agli urti della vita.